Resep Kue Tradisional Indonesia yang Tetap Enak Dimakan di Era Modern – Halo pembaca, Indonesia memiliki beragam kue tradisional yang terkenal dengan cita rasanya yang khas dan enak. Meskipun telah melewati era modern, kue-kue tersebut masih tetap digemari dan menjadi favorit banyak orang. Oleh karena itu, kali ini kami akan berbagi resep kue tradisional Indonesia yang tetap enak dimakan di era modern. Mari kita simak bersama-sama!
Resep Kue Tradisional Indonesia yang Tetap Enak Dimakan di Era Modern
Kue tradisional Indonesia memang selalu menjadi favorit bagi banyak orang. Selain lezat, kue-kue ini juga memiliki citra rasa yang khas dan unik. Namun, dengan perkembangan zaman yang semakin modern, banyak kue tradisional yang mulai tergantikan dengan kue-kue yang lebih praktis dan mudah ditemukan. Nah, dalam artikel ini, Anda akan menemukan resep kue tradisional Indonesia yang tetap enak dimakan di era modern. Yuk, simak selengkapnya!
1. Klepon
Klepon merupakan kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat-bulat, kemudian diisi dengan gula merah cair dan diberi taburan kelapa parut. Kue ini cukup populer di daerah Jawa dan Bali. Untuk membuat klepon, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
– 200 gram tepung ketan
– 150 ml air daun pandan
– 100 gram gula merah, serut halus
– 100 gram kelapa parut kasar, kukus
Cara membuat:
– Campurkan tepung ketan dengan air daun pandan, aduk hingga tercampur rata dan bisa dipulung.
– Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan beri isian gula merah. Bentuk bulat-bulat.
– Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan klepon, tunggu hingga klepon mengapung. Angkat dan tiriskan.
– Gulingkan klepon dalam kelapa parut.
2. Putu Mayang
Putu mayang merupakan kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras yang dibentuk seperti mie dan diberi kuah santan. Kue ini biasanya disajikan dalam acara-acara tertentu seperti pernikahan atau lebaran. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat putu mayang:
– 250 gram tepung beras
– 1 sendok teh air kapur sirih
– 250 ml air daun pandan
– 1 sendok teh garam
– Pewarna makanan hijau secukupnya
– 500 ml santan
– 100 gram gula merah, serut halus
Cara membuat:
– Campurkan tepung beras, air kapur sirih, dan air daun pandan, aduk hingga tercampur rata.
– Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang, tekan hingga adonan keluar berupa mie tipis.
– Rebus mie putu mayang dalam air mendidih hingga matang, angkat dan tiriskan.
– Masak santan dan gula merah hingga mendidih, aduk hingga tercampur rata.
– Sajikan putu mayang dengan kuah santan.
3. Nagasari
Nagasari merupakan kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dan pisang. Kue ini biasanya disajikan dalam acara-acara tertentu seperti pernikahan atau lebaran. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nagasari:
– 250 gram tepung ketan
– 250 ml air daun pandan
– 100 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 4 buah pisang raja, potong-potong
Cara membuat:
– Campurkan tepung ketan dengan air daun pandan, aduk hingga tercampur rata dan bisa dipulung.
– Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan beri potongan pisang di atasnya.
– Lipat adonan hingga menutupi pisang, bentuk bulat-bulat.
– Kukus nagasari selama 20 menit hingga matang.
4. Lapis Legit
Lapis legit merupakan kue tradisional Indonesia yang terbuat dari telur, mentega, dan tepung. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan berlapis-lapis. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lapis legit:
– 10 butir telur
– 250 gram mentega
– 200 gram tepung terigu
– 200 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
Cara membuat:
– Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang.
– Tambahkan mentega yang sudah dicairkan, aduk rata.
– Masukkan tepung terigu, vanili bubuk, dan kayu manis bubuk, aduk rata.
– Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega, tuang adonan 1 sendok sayur, ratakan. Panggang dalam oven suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit.
– Tambahkan lagi adonan 1 sendok sayur, ratakan. Panggang lagi dalam oven selama 20 menit.
– Lakukan hingga adonan habis.
– Dinginkan lapis legit, potong-potong sesuai selera.
5. Risoles
Risoles merupakan kue tradisional Indonesia yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan daging cincang, wortel, kentang, dan buncis. Kue ini biasanya disajikan sebagai cemilan atau makanan ringan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat risoles:
– 10 lembar kulit lumpia
– 150 gram daging cincang
– 2 buah wortel, potong dadu kecil
– 2 buah kentang, potong dadu kecil
– 50 gram buncis, potong kecil-kecil
– 2 sendok makan tepung terigu
– 250 ml susu cair
– 50 gram mentega
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
– Panaskan mentega, tumis daging cincang hingga matang. Tambahkan wortel, kentang, dan buncis, masak hingga setengah matang.
– Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan susu cair, aduk rata hingga mengental.
– Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
– Ambil selembar kulit lumpia, beri isian, lipat seperti amplop.
– Goreng risoles dalam minyak panas hingga kecokelatan.
Kesimpulan
Kue tradisional Indonesia memang memiliki rasa yang khas dan unik. Meskipun zaman semakin modern, kue-kue ini masih tetap enak dimakan dan menjadi favorit banyak orang. Dalam artikel ini, Anda telah menemukan resep kue tradisional Indonesia yang tetap enak dimakan di era modern, seperti klepon, putu mayang, nagasari, lapis legit, dan risoles. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
“Jangan lewatkan kesempatan untuk mendapatkan pulsa dan paket data kuota dengan harga yang terjangkau! Kunjungi website kami sekarang dan klik Menu PENDAFTARAN untuk memulai. Dapatkan kemudahan dalam membeli pulsa dan paket data kuota tanpa harus keluar rumah. Ayo, segera gabung dan nikmati kemudahan belanja pulsa dan paket data kuota di sini!”