Space Roastery: Racik Cara Baru untuk Minum Kopi

Space Roastery: Racik Cara Baru untuk Minum Kopi

Space Roastery adalah kafe unik yang menggabungkan kopi dan teknologi. Mereka menggunakan mesin berteknologi tinggi untuk mengolah kopi dan menyajikan minuman berkualitas tinggi dengan cepat. Space Roastery adalah cara baru untuk menikmati kopi yang lebih bervariasi dan dinamis.

Sebelum kedai kopi menjamur seperti sekarang, penikmat kopi tidak memiliki banyak pilihan. Mereka terpaksa menjadi pembuat kopi rumahan atau membuat kopi sendiri di rumah. Dari keterbatasan tersebut, William Christiansen memulai bisnis Space Roastery, sebuah bisnis kafe. Siapa sangka hasil roasting-nya disukai banyak orang, dan ia pun sukses menemukan cara baru minum kopi. Yuk simak cerita lengkapnya di bawah ini!

Berbekal pengalaman sebagai home brewer

William mengatakan Space Roastery muncul dari kegelisahannya sendiri. Ketika kembali ke Indonesia setelah belajar di luar negeri, ia kesulitan menemukan kopi sangrai berkualitas. Mengandalkan kafe lokal juga tidak menguntungkan karena proses pengolahannya tetap normal.

Saat bepergian, William pernah menjadi pembuat bir rumahan. Karena kafe terlalu mahal untuk mahasiswa. Selain itu, minum kopi sendiri juga membuat lebih leluasa mencari berbagai jenis kopi.

Baca juga.: Penyangraian kopi adalah: definisi, jenis dan metode

Space Roastery dimulai dengan penjualan online

Setelah memutuskan untuk memulai bisnis barbeque, William menggandeng rekannya Elvan Wenas. Pada 2023, keduanya memutuskan untuk berjualan online melalui Tokopedia. “Tokopedia karena orang tidak percaya dengan operasinya saat itu. “Jadi saat itu minimal ada asuransi kalau uang rakyat tidak hilang.” Dia menjelaskan. Selain itu, Space Roastery juga memiliki website bisnis sendiri.

Setahun kemudian, tepatnya di tahun 2023, untuk lebih jelasnya, Space Roastery mulai memperbanyak pemesanan melalui GoFood. Produk yang dijual masih berupa biji kopi spesial yang dipanggang oleh Space Roastery.

Bertujuan untuk Home Brewers sebagai Target Pasar

Meski mulai mencari order pengiriman, pada tahun 2023 Space Roastery tidak menjual produk kopi siap saji untuk minuman. Ini karena orientasi awalnya adalah menjadi tempat barbekyu, bukan kafe.

Target pasar utama Space Roastery adalah pabrik rumahan, kata Williams. Dia menilai pasar pada 2023 sangat menjanjikan. Pembuatan dan pemanggangan kopi pada masa itu masih unik. Untuk belajar tentang kopi juga membutuhkan banyak uang. Melalui Space Roastery, William dan Elvan berharap bisa membuka sedikit ruang untuk ngopi, bukan hanya untuk sekelompok orang.

Tidak hanya menjual biji kopi, Space Roastery juga berdedikasi untuk berbagi edukasi tentang kopi dan roasting serta produksinya. Pembeli juga diberikan kemudahan pengiriman ke seluruh Indonesia dan gratis ongkos kirim melalui dukungan Tokopedia. Selain itu, kafe ini juga memiliki komunitas “Home Brewer Indonesia” yang kini beranggotakan lebih dari 17.000 orang.

Baca juga.: Apakah menggerakkan bisnis kedai kopi itu sulit? Simak 5 cara mengembangkannya!

Space Roastery mengembangkan gerai offline

Saat pertama kali menjadi mitra GoFood, kafe tersebut dikira kedai kopi. Mitra driver Gojek seringkali kesulitan menemukan nilai jual. Akhirnya, William mendapatkan ide untuk pelat nomornya. Sehingga keberadaan badge dan akun di platform GoFood membuat masyarakat mengira bahwa Space Roastery adalah sebuah kafe.

Dilengkapi dengan mesin espresso sesuai selera, Space Roastery melayani para tamu yang “hilang” ini. Merasa ini bisa menjadi peluang baru, William menawarkan tempat khusus bagi mereka yang ingin mencoba kopi yang baru diseduh. Secara bertahap, kopi mereka menjadi lebih populer. Kini melalui Space Roastery Slow Bar mereka menyajikan makan siang dengan berbagai pilihan menu kopi.

Tidak terguncang oleh wabah

Bukan rahasia lagi bahwa banyak bisnis yang mengalami kerugian selama wabah. Namun, kafe justru mengalami efek sebaliknya. Menurut William, bisnisnya benar-benar berkembang selama wabah. Ini karena prinsip menjaga jarak fisik benar-benar memberi lebih banyak pembuat bir rumahan. Masyarakat yang terbiasa membeli kopi siap minum saat terpaksa harus berdiam diri di rumah harus mencari pilihan lain yaitu membuat kopi sendiri di rumah.

Harga jual kafe ini di tahun 2023 akan meningkat 143% dibandingkan tahun lalu. Tentunya hal ini tidak lepas dari inovasi Space Roastery yang menggunakan solusi dari GoTo. Di sisi lain, ada Tokopedia yang membantu menjangkau pelanggan online serta GoFood. Di sisi lain, ada Midtrans sebagai payment gateway yang memberikan kemudahan kepada pelanggan.

Baca juga.: Contoh model bisnis kanvas kafe yang bisa Anda ikuti

Memberikan pelayanan terbaik dengan dukungan Moka POS

Untuk mengawasi pengoperasian Space Roastery Slow Bar, William didukung oleh Moka POS. Dia mengambil keunggulan Software Kasir Online Ini untuk membuat program loyalitas yang mudah dikelola. Dengan demikian, hubungan dengan pelanggan tetap terjaga. Fitur Moka POS juga memudahkan untuk menyasar pengguna yang tepat.

Selain itu, solusi dari Moka POS juga memudahkan William untuk memantau transaksi di toko. Berkat Moka POS, dia tidak perlu pergi ke toko terlalu sering. Ini karena semua operasi ditampilkan secara real time melalui dashboard yang terkoneksi.

Baca cerita dari Space Roastery dan 10 bisnis lainnya dalam Kumpulan Cerita Mitra Bisnis GoTo 2023, Unduh sekarang di sini!

Meski awalnya menemui banyak kendala, namun kini Space Roastery menjadi tempat barbekyu yang terkenal. Bahkan, bisnis yang dirintis oleh William Christiansen dan Elvan Wenas ini disebut sebagai specialty cafe terbesar di Pulau Jawa. Keberhasilan ini terletak pada riset pasar yang mendalam dan manajemen kualitas yang baik.

Selain itu, penggunaan solusi teknologi dari Moka POS juga memudahkan otomatisasi Space Roastery, baik penjualan offline maupun online. Bergabunglah dengan lebih dari 50.000 pemilik bisnis di Indonesia Dan lihat bagaimana Moka POS & GoStore dapat membantu mengembangkan bisnis Anda!

“Pulsa dan kuota dengan harga terjangkau, dapatkan segera hanya di sini! Buruan pesan sekarang dan nikmati kemudahan transaksinya.”

Daftar Via WhatsApp
daftar sms

Kesimpulan

Demikian News update terpopuler soal Space Roastery: Racik Cara Baru untuk Minum Kopi dengan tags keyword #Space #Roastery #Racik #Cara #Baru #untuk #Minum #Kopi yang mungkin saja tidak berarti apa-apa buat Anda, Namun setidaknya dapat menambah pengetahuan bagi para pembaca. Wassalamualaikum Wr. Wb 🙂

Sharing is caring...